ОПП учебная |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 32202 | |
Дисциплина: | Гостиничный сервис и туризм | |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | Неизвестен - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 5125 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
1 Анализ ситуации в отрасли 3 2 Конкурентный анализ 5 3 Концепция бизнеса 7 4 Описание товаров, работ, услуг 10 5 Маркетинг и сбыт товаров, работ, услуг 11 6 Логистика производства 13 7 Производственный план 14 8 Организационный план 16 9 Финансовый план 18 10 Резюме 22 Библиографический список 23 Приложение 25 |
|
Отрывок: |
1 Анализ ситуации в отрасли Своими корнями бизнес в сфере общественного питания уходит в далекое прошлое, и сегодня приобретает все новые формы, учитывая технический прогресс, мировой опыт и потребности потребителей. Ситуация в стране не могла не повлиять на ресторанный рынок. Сократились доходы в реальном выражении – на ту же сумму купить можно меньше; с 2014 года цены на продукты выросли на 40 %, а доходы упали на 10 %. Рынок падал в том числе потому, что посетители оптимизировали походы в рестораны – выбирали блюда подешевле, реже ходили. Это остановилось только в 2017-м, с укреплением курса рубля. Общепит пережил кризис лучше других розничных рынков – продуктов питания, одежды и обуви. Культура питания развивается, и отказаться от нее людям оказалось сложнее, чем от покупки одежды. Ресторанный рынок начинает выходить из кризиса. За 2015-2016 годы он упал почти на 8 %, а за первую половину 2017-го произошел рост оборота ресторанного рынка, который составляет 0,1 %. В конце года оборот возрос на 0,3 % по сравнению с показателем предыдущего года. ... | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Учебная практика | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | СПбИТУиЭ | |
Просмотры: | 4941 | |
Тема: | Учебная практика | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | нет | |
Просмотры: | 5026 | |
Тема: | Учебная практика | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | ОмГУ Достоевского | |
Просмотры: | 6652 | |
Тема: | Учебная практика | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | Неизвестен | |
Просмотры: | 3267 | |
Тема: | Учебная практика | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | ОмГПУ | |
Просмотры: | 2376 | |
Тема: | Учебная практика | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | Неизвестен | |
Просмотры: | 6324 | |